Гвоздика — полезные свойства и противопоказания

Среди самых распространенных специй-приправ гвоздика занимает не последнее место. Ароматные бутоны гвоздики используются для приготовления кондитерских изделий, блюд из рыбы и мяса, напитков и соусов.

Кроме оригинального пряного аромата обладает гвоздика лечебными действиями на организм человека. Полезные свойства гвоздикиспособны предупредить развитие некоторых патологий.

Высушенные ароматные соцветия гвоздичного дерева имеют своеобразным вкус, аромат и полезные качества.

Состав пряности

Нераскрывшиеся бутоны гвоздики являются сокровищницей по содержанию комплекса микроэлементов, витаминов, гликозидов, дубильных веществ и других уникальных элементов, которые обуславливают лечебные действия на организм.

Более 30% составляет клетчатка. Соцветия богаты эфирными маслами, в состав которых входят уникальные ароматические соединения: иланген, кариофиллеом, эвгенол.

Бутоны содержат огромный букет витаминов: бета-каротин, почти все виды витамина ряда В, токоферол (Е), аскорбновая кислота (С), филлохинон (К)

Лечебные воздействия гвоздики

Область целебного действия бутонов велика. Богатый комплекс минералов и витаминов активирует все функции организма, повышает иммунитет, защищает от вирусов, инфекций, от гельминтов.

Пряность, обладая тонизирующими и ранозаживляющими качествами, помогает стабилизировать состояние при артрозе, артрите, ускоряет восстановление хрящевой ткани суставов после травм.

Специя способна поднять давление у больных гипотонией. Она успешно помогает при астме, избавляя от приступов. Огромное количество клетчатки благотворно влияет на все органы пищеварения, активируя выработку ферментов, желудочного сока, стимулируя аппетит.

Специя успешно используется при заболеваниях прямой кишки, диарее, метеоризме, кишечных коликах.

Эфирное масло способствует быстрому выздоровлению при болезнях горла: фарингите, хроническом тонзиллите, ангине. Пряность отлично помогает при заболевании слизистой глаз.

Помощь при онкологии

Обладая мощными антиоксидантами, пряность подавляет развитие клеток рака. Сильные антиканцерогенные действия заинтересовали ученых. На основе гвоздики разрабатываются препараты, способные бороться с лейкемией.

Целебное воздействие на женский организм

Специя положительно действует на женский организм, поднимая тонус матки, нормализуя цикличность менструаций. Эфирные составляющие незаменимы при родах, они стимулируют и увеличивают потуги. Гвоздика является мощным афродизиаком, увеличивающая половое влечение.

Помощь в стоматологии

Пряность применяется в стоматологии для лечения кариеса, пульпита, пародонтоза, подавляет патогенные организмы и содействует здоровой микрофлоре слизистой ротовой полости, избавляет от отвратительного запаха изо рта.

Раскусив бутон и приложив к больному зубу, можно снять боль на длительное время. Это свойство используется при установке временных пломб, в состав которых добавляют эфирное масло пряности.

Лечение нервной системы

Состав специи, богатый комплексом витаминов и минеральных элементов, помогает снять нервное напряжение, успокаивает, позволяет успешно и быстро восстановиться после психического или физического переутомления.

Специя в косметологии

Масло пряности применяют в косметике в борьбе с угревой сыпью, целлюлитом, гнойничками. Добавление масла в косметические средства усиливают их воздействие при омоложении кожи, улучшают рост и блеск волос.

Рецепты

Снять головную боль поможет настойка гвоздики. Для ее приготовления берут водки 100 г и пять чайных ложек молотой гвоздики, подогревают и принимают по 0,5 ст. ложки.

Для подъема иммунитета взять красного вина 0,3 л, добавить очищенные апельсин, пол-лимона, 5 шт. специи и вскипятить. Принимать смесь теплой по столовой ложке.

Противопоказания

Гвоздика обжигает слизистую, поэтому нельзя использовать ее при обострениях язв в органах пищеварения и гастрите с высокой кислотой желудочного сока.

У беременных женщин специя вызывает повышенный тонус матки, что может привести к преждевременным родам. Детям до двух лет пряность противопоказана.

Пряность нельзя использовать при гипертонии из-за ее способности повышать давление.