Полезные советы на все случаи жизни

Готовим вкусную похлебку с мясными шариками (рецепт)

03.06.2017 122 4.0 из 5 / 1 Dimitr
Готовим вкусную похлебку с мясными шариками (рецепт)
Рацион каждого человека обязательно должен включать первые блюда. Похлебка с небольшими мясными шариками – фрикадельками, считается одним из самых вкусных. Есть масса рецептов его приготовления.

Ингредиенты

  • 300 гр. мяса (по 100 гр. мякоти свинины, говядины и баранины),
  • 1 яйцо,
  • 1/4 ст. гречневой крупы,
  • 1 шт. морковь,
  • 2 шт. репчатого лука,
  • 1 ст. л. сливочного масла,
  • соль, черный молотый перец, зелень по вкусу.

Приготовление

  1. Мясо нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку вместе с 1-ой головкой репчатого лука, разбить яйцо, добавить черный молотый перец, соль и хорошо вымешать фарш. Из полученной массы сформировать небольшие мясные шарики. В глубоком сотейнике вскипятить немного воды, подсолить и отварить мясные шарики из фарша до готового состояния. Вынуть мясные шарики из бульона, сложить в миску и накрыть крышкой. Мясной бульон процедить через сито.
  2. Кастрюлю с водой (1,5 литра) поставить на огонь и довести до кипения, всыпать перебранную и вымытую гречневую крупу и варить до готового состояния.
  3. Морковь вымыть почистить и нарезать кубиками, лук очистить от шелухи и тоже нарезать кубиками, обжарить на растопленном сливочном масле до получения золотистого цвета.
  4. За 5 минут до окончания варки гречневой крупы добавить в суп черный молоты перец, обжаренные морковь и лук, положить отваренные мясные шарики и влить мясной бульон в котором варились мясные шарики.
  5. При подаче посыпать похлебку зеленью.
Приятного аппетита!

Источник: http://www.kakprosto.ru/kak-939066-kak-prigotovit-pohlebku-s-myasnymi-sharikami
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
​Как следует вести себя на собеседовании
​Как следует вести себя на собеседовании
Как приготовить Киевский торт
Как приготовить Киевский торт
Что нужно знать, чтобы не стать жертвой карманник...
Что нужно знать, чтобы не стать жертвой карманников?
Как рассчитать срок беременности по последним мес...
Как рассчитать срок беременности по последним месячным
​Запеченный карп с ореховой начинкой (рецепт)
​Запеченный карп с ореховой начинкой (рецепт)
Отношения между мужчиной и женщиной: 3 этапа любви
Отношения между мужчиной и женщиной: 3 этапа любви
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: