Полезные советы на все случаи жизни

Французские булочки «Мориссетт» (рецепт)

24.04.2017 209 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Французские булочки «Мориссетт» (рецепт)
Такие пышные хрустящие булочки в европейских странах традиционно подают к завтраку с маслом и джемом. У нас их обычно называют французскими булками. Превосходные булочки. Хороши к завтраку как для бутербродов с колбасой,так и с джемом!

Ингредиенты:

  • Мука 500 г
  • Вода 150 г
  • Молоко 150 г
  • Сух.дрожжей 11 г(пачка)
  • Сл.масла мягкого 1 ст.л
  • Соли 1 ч.л.
  • Яйцо 1 шт.(для смазки) 
  • Кунжут,мак,семена льна по 2ст.л(для посыпки)
  • Вода 1 л
  • Соль 1ч.л
  • Сода 1 ч.л

Приготовление:

  1. Для 10 -11 булочек:  Из всех ингридиентов замесить тесто.Дрожжи развести в теплом молоке ,до образования пенной шапки.Вылить в дежу.Оставить тесто на 1час.Обминаем и оставляем еще на час.
  2. Выложить на стол.Разделать на булочки ,у меня по 120гр.каждая. Придать продолговатую форму- скрутит *рулончиком* заготовки.Накрыть и оставить в покое.
  3. Тем временем закипятить воду с солью и содой. Убавить огонь,чтобы вода не кипела.И окунать при помощи скребка или шумовки наши булочки.
  4. Вода не кипит,заготовки держать в воде около минуты.
  5. Смазываем булочки взбитым яйцом, посыпаем кунжутом (белым,черным и семенами льна)и делаем два косых надреза острым ножом. Отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут.
  6. Подаем к столу..Потрясающе нежный и воздушный хлеб-булочки.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Фрукты, которые противопоказаны беременным
Фрукты, которые противопоказаны беременным
Ленивая диета
Ленивая диета
Знакомимся с живым пивом
Знакомимся с живым пивом
Как очистить поверхность дивана от загрязнений
Как очистить поверхность дивана от загрязнений
Изучи всего 400 слов, которые покрывают 75% всех ...
Изучи всего 400 слов, которые покрывают 75% всех английских текстов
Лагман из говядины (рецепт)
Лагман из говядины (рецепт)
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: