Полезные советы на все случаи жизни

Французские булочки «Мориссетт» (рецепт)

24.04.2017 323 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Французские булочки «Мориссетт» (рецепт)
Такие пышные хрустящие булочки в европейских странах традиционно подают к завтраку с маслом и джемом. У нас их обычно называют французскими булками. Превосходные булочки. Хороши к завтраку как для бутербродов с колбасой,так и с джемом!

Ингредиенты:

  • Мука 500 г
  • Вода 150 г
  • Молоко 150 г
  • Сух.дрожжей 11 г(пачка)
  • Сл.масла мягкого 1 ст.л
  • Соли 1 ч.л.
  • Яйцо 1 шт.(для смазки) 
  • Кунжут,мак,семена льна по 2ст.л(для посыпки)
  • Вода 1 л
  • Соль 1ч.л
  • Сода 1 ч.л

Приготовление:

  1. Для 10 -11 булочек:  Из всех ингридиентов замесить тесто.Дрожжи развести в теплом молоке ,до образования пенной шапки.Вылить в дежу.Оставить тесто на 1час.Обминаем и оставляем еще на час.
  2. Выложить на стол.Разделать на булочки ,у меня по 120гр.каждая. Придать продолговатую форму- скрутит *рулончиком* заготовки.Накрыть и оставить в покое.
  3. Тем временем закипятить воду с солью и содой. Убавить огонь,чтобы вода не кипела.И окунать при помощи скребка или шумовки наши булочки.
  4. Вода не кипит,заготовки держать в воде около минуты.
  5. Смазываем булочки взбитым яйцом, посыпаем кунжутом (белым,черным и семенами льна)и делаем два косых надреза острым ножом. Отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут.
  6. Подаем к столу..Потрясающе нежный и воздушный хлеб-булочки.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Рецепт традиционного сладкого лечо
Рецепт традиционного сладкого лечо
Разновидность детских конструкторов
Разновидность детских конструкторов
Что делать, если достала нелюбимая работа
Что делать, если достала нелюбимая работа
Как подготовится к родам?
Как подготовится к родам?
Чем занять ребенка в плохую погоду?
Чем занять ребенка в плохую погоду?
Компьютерные стойки от интернет-магазина «Бит и Б...
Компьютерные стойки от интернет-магазина «Бит и Байт»
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: