Домашняя шаурма в лаваше

Шаурма — популярное блюдо, которое пришло в наши края с Ближнего Востока. Такую простую закуску очень удобно есть на ходу, к тому же она очень сытная и вкусная.

Многие согласятся, что не всегда хочется экспериментировать с покупкой шаурмы в каком-нибудь киоске у дороги. А ведь такую вкуснятину можно запросто приготовить дома!

Домашняя шаурма в лаваше

Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша
• 1 яйцо
• 8 листов лаваша
• 1 небольшая белокочанная капуста
• 450 г моркови по-корейски
• приправа хмели-сунели по вкусу
• кетчуп, майонез, горчица по вкусу
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки

Для домашней шаурмы покупай только самый свежий лаваш! «Почти свежие» лепешки будут рваться и трескаться. Кстати, чтоб лаваш дольше оставался свежим, его можно и нужно заморозить! Тогда основной ингредиент для вкусной закуски будет всегда под рукой.

Приготовление:
Для начала приготовь фарш. Его необходимо смешать с яйцом и специями, сформировать небольшие котлеты и обжарить на среднем огне с обеих сторон.

• Капусту нарежь соломкой.
• Лист лаваша расправь и слегка смочи водой с добавлением лимонного сока. Середину смажь майонезом, горчицей и кетчупом по вкусу.
• На один край лаваша слоями выложи начинку: сначала капусту, затем морковь и нарезанные котлеты.
• Сверни лаваш в рулет.
• Важно! Если закрыть начинку короткими краями, а потом обернуть длинными, то твоя шаурма не развалится во время жарки.
• Разогрей в сковороде небольшое количество масла и обжарь рулеты до золотистого цвета с обеих сторон.
• Немного остуди получившееся блюдо — и вкусная домашняя шаурма готова!