Булочки с творогом и мандарином (рецепт)

Эти сладкие, мягкие, вкусные булочки с начинкой из творога и мандарина. Тесто можно приготовить заранее и отправить в холодильник на ночь, а утром тесто обмять и готовить по рецепту.

Ингредиенты

• Мука2-3 стакан
• Молоко0,5 стакан
• Сливочное масло2 ст.лож.
• Сахар4 ст.лож.
• Яйцо куриное1 шт.
• Дрожжи сухие1 чай.лож.
• Крахмал1 ст.лож.
• Творог2 стакана
• Мандарин3 шт.
• Сметана2 ст.лож.

Приготовление

1. Соединить и перемешать молоко, яйцо, 2 ложки сахара, сливочное масло и дрожжи.
2. Добавляем постепенно муку и замесить тесто.
3. Оставить на столе для отдыха.
4. Творог, половину столовой ложки крахмала и сахар по вкусу перемешать.
5. Тесто раскатать в прямоугольник, смазать творогом.
6. Сверху творога выложить тонко нарезанный мандарин, посыпать чуть сахаром и крахмалом (0,5 ст.лож.).
7. Свернуть в рулет и нарезать на сегменты.
8. Выложить аккуратно в форму. Оставить на час в теплом месте.
9. Выпекать при температуре 180 градусов минут 40-45.
10. Смешать сметану с сахаром и полить булочки прямо в форме, пока они горячие.