Булочки с начинкой (рецепт)

Булочки с начинкой в форме улиток. В эти булочки можно класть абсолютно любую начинку. Можно варенье, джем, яблоки, ягоды, заварной крем. Для этого рецепта нужно сливочное масло, но я его заменила на арахисовое.

Ингредиенты

• Вода150 мл.
• Мука150 гр.
• Сахар2 ст.лож.
• Дрожжи сухие1 чай.лож.
• Яйцо куриное1 шт.
• Масло растительное2-3 ст.лож
• Сливочное маслопо вкусу
• Готовая начинкапо вкусу

Приготовление

1. В теплой воде размешать сахар с дрожжами.
2. Вбить яйцо и перемешать.
3. Добавляем муку и перемешиваем.
4. Добавить растительное масло.
5. Замесить тесто. Тесто будет липнуть к рукам, но это нормально. Тесто положить в пакет и оставить на столе на 40 минут. А тем временем можно приготовить крем для начинки. Я готовила из молока, муки и сахара. Два стакана молока смешала с сахаром по вкусу и добавила 2 ст.лож. муки. Поставила на огонь и довела до густоты.
6. Через 40 минут тесто разделить на 6 частей и скатать шарики.
7. Стол смазать сливочным маслом и раскатать тонкий пласт. Я распределяла руками. И верх пласта смазать сливочным маслом. Я сливочное масло заменила на арахисовое. Можно любое растительное. На блин выложить начинку и..
8. Скатать в рулет, закрепить концы и..
9. Формируем улитку. Сильно туго сворачивать не нужно, иначе при выпечке тесто лопнет.
10. Противень смазать маслом или посыпать манной крупой и выложить булочки. Нагреть духовку до 190 градусов и..
11. Выпекать 25-30 минут. Готово! Булочки можно посыпать сахарной пудрой или как в моем случае - корицей. Приятного аппетита!