Борщ (рецепт)

СоветыКулинария
Борщ (рецепт)
Фото: из открытых источников
808 NataVNataV
Многими любимое классическое блюдо — обязательно порадует всю вашу семью. А вкусный борщ — визитная карточка любой хорошей хозяйки. Поэтому, умень приготовить вкусный борщ должна каждая хозяйка.

Ингредиенты (на 4 порции)

  • 300 г говядины
  • 3-4 картофелины
  • 2 средние моркови
  • 1 луковица
  • 2 средние свеклы
  • 500 г капусты
  • растительное масло
  • лавровый лист
  • черный перец горошком
  • соль
  • лимонная кислота

Способ приготовления: 

  1. Мясо хорошо промыть холодной водой, поместить в глубокую кастрюлю, залить водой и довести до кипения на сильном огне. 
  2. Снять накипь и оставить бульон вариться на медленном огне в течение 1,5-2 часов.
  3. Промыть и очистить картофель, нарезать кубиками и добавить в бульон вместе с пассерованными в масле луком и морковью. 
  4. Очищенную свеклу нарезать соломкой и слегка обжарить, после чего залить небольшим количеством бульона и потушить несколько минут. 
  5. Добавить свеклу в бульон вместе со щепоткой лимонной кислоты. 
  6. Заложить нашинкованную капусту, довести борщ до кипения, выключить огонь и оставить томиться, добавив по вкусу соль, перец, сухую зелень.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Путешественница поделилась гениальным лайфхаком д...
Путешественница поделилась гениальным лайфхаком для тех, кто едет...
Рецепт оригинальной заправки для «Оливье»
Рецепт оригинальной заправки для «Оливье»
Помойте окна в этот день перед Пасхой – и в ваш д...
Помойте окна в этот день перед Пасхой – и в ваш дом придут счасть...
Как выбрать стильную футболку: 4 главных правила ...
Как выбрать стильную футболку: 4 главных правила от стилиста
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.